Hozzávalók: újkrumpli só friss petrezselyem   Elkészítés: A tisztított krumplit vékony karikákra szeletelem, hideg vízben átmosom. Olajat öntök egy lábasba, ráöntöm a krumplit, bőkezűen megsózom. Nagyon alacsony hőfokon főzöm, közben óvatosan keverem, vagy rázom, hogy ne törjön nagyon össze a…

  Hozzávalók 6 adaghoz: 5 nagy sárga krumpli 1 erőleves kocka 2 fej vöröshagyma 1 kis kocka teavaj (1 evőkanál) Só, bors   Elkészítés: A megpucolt krumplikat kockázva felteszem főni kb 1,5 liter vízben, a leveskockával háromnegyedes hőmérsékleten. Egy másik edénybe dobom a vajat, egy kis…