Hozzávalók 4-5 adaghoz:
15 dkg húsos szalonna (császár pl)
20 dkg jóféle gépsonka
1 nagy fej hagyma
4-5 nagy gerezd fokhagyma
2 dl főzőtejszín
5 dkg medvehagyma (ha nincs akkor petrezselyemzöld is jó)
só, bors, szárított zsálya
spagetti
Elkészítés:
A felkockázott szalonnát…
Hozzávalók 4 adaghoz:
1 nagy csirkemell
Fokhagymás só
1 nagy csokor medvehagyma
250 g mascarpone
Őrölt pirospaprika
Elkészítés:
A csíkokra vágott csirkét olíván magas hőfokon megpirítom, fokhagymás sóval ízesítem. A húst félreteszem, ugyanabban az edényben alacsony hőfokon felolvasztom…
Hozzávalók kb 8 adaghoz:
egy 25x20 cm-es mélyebb tál
jó minőségű lasagne tészta
40 dkg darált sertés hús
hagyma, fokhagyma
1 konzerv darabos paradicsom
Kotányi olaszos fűszermalom, kakukkfű, oregánó, bazsalikom, zsálya
2 dl főzőtejszín
reszelt trappista és füstölt sajt
Elkészítés:…
Hozzávalók (kb 4 adag):
két nagyobb szelet marhahús (comb, hátszín)
20-25 dkg farfalle tészta
vaj
mustár, ha van többféle
1 kis fej vöröshagyma
2 nagyobb gerezd fokhagyma
2 dl főzőtejszín
pici petrezselyem, ha van kéznél
Elkészítés:
A hús min. fél órával sütés előtt kiveszem a…