Libamáj érmék tokaji aszús mártással
Hozzávalók 4 adaghoz:
50 dkg libamáj
4 dkg vaj
20-25 dkg hosszú zöldbab
3 nagy, savanykás alma
2 dl tokaji aszú
4 evőkanál méz
fél citrom
só, bors, kakukkfű
Elkészítés:
A májat kisujjnyi vastag szeletekre vágom, sózom, borsozom és egy száraz serpenyőben pirítani kezdem…