Hozzávalók 6 adaghoz: 80 dkg pulykamell 1 nagy fej vöröshagyma 1 egész fej fokhagyma 10 dkg füstölt szalonna Só, bors, majoranna, őrölt pirospaprika, paradicsomlé   Elkészítés:  A felkockázott szalonnát magas hőfokon lepirítom, rádobom az apróra vágott hagymát és ezt is megpirítom. Rádobom a…

Hozzávalók 2 adaghoz: fejenként 2 kis szelet karaj, vagy 1 nagyobb szelet tarja (ez zsírosabb) fokhagyma tejföl só, bors, pirospaprika reszelt trappista sajt   Elkészítés: A hússzeleteket sózom, borsozom és elősütöm serpenyőben, éppen csak amíg kifehéredik. Tepsibe teszem a husikat,…