Hozzávalók 2 adaghoz:

• fejenként 2 kis szelet karaj, vagy 1 nagyobb szelet tarja (ez zsírosabb)
• fokhagyma
• tejföl
• só, bors, pirospaprika
• reszelt trappista sajt

Elkészítés:

A hússzeleteket sózom, borsozom és elősütöm serpenyőben, éppen csak amíg kifehéredik. Tepsibe teszem a husikat, mindegyik szeletre bőven kanalazok tejfölt és nyomok fokhagymát (legalább 1 gerezd mindegyikre). Megszórom őket pirospaprikával és bőven reszelt sajttal. Alufóliával letakarva sütöm magas hőfokon, amíg megpuhul - kb 15 perc, utána még 5 perc grill fokozat fólia nélkül, hogy rápiruljon a sajt.

Anyukám a hússzeleteket nyersen teríti a tepsibe, letakarás és sajt nélkül süti ki, amíg megpuhul és utána olvasztja rá a sajtot. Egy edénnyel kevesebbet kell így elmosni.

Sült krumplival vagy pürével meg valami fincsi savanyúsággal perfekt ebéd.

ÉS ahogy sül az új sütőmben: