Hozzávalók kb 2 literhez:
1 kis sütőtök
1 nagy répa
1 nagy petrezselyemgyökér
2 közepes burgonya vagy 1 közepes édesburgonya
2 közepes vöröshagyma
2 egész fej fokhagyma
olívaolaj, só, bors
100 ml főzőtejszín
őrölt rozmaring, morzsolt kakukkfű
400 ml húsleves vagy leveskocka forró vízben…
Hozzávalók 6-8 adaghoz:
4 nagy alma
2 dl főzőtejszín
cukor, só, méz
fél citrom leve és héja
4 dl szűrt almalé
Elkészítés:
Az almákat meghámozom, nagyobb kockára vágom és kevés vízzel felengedem (3/4 részig érjen a víz az almának). A fél citrom héját hámozóval levágom (fehér keserű rész…
Hozzávalók kb. 6 adaghoz:
25 dkg sertéscomb
2 közepes répa
1 fehér répa
3 kis burgonya
2 marék vágott zöldbab
1 közepes fej vöröshagyma
4-5 nagy gerezd fokhagyma
4-5 evőkanál tejföl
étkezési keményítő, vagy liszt
só, bors, őrölt kömény, szárított kapor, tárkony, 3 babérlevél,…
Hozzávalók 2 literhez:
1 karalábé
2 nagyobb répa
1 nagy fehér répa
3 marék borsó
1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
4-5 kis sárga burgonya
liszt, pirospaprika, só, erőleves kocka
Elkészítés:
A karalábét kockára, a répát, fehér répát karikára vágom és olíván háromnegyedes hőn…
Hozzávalók kb 2 l-hez:
1/2 csirkemell
2 marék borsó
1 nagy répa
4 kis sárga burgonya
1 közepes fej vöröshagyma
2 nagy gerezd fokhagyma
1 kis darab zellergumó
1 nagy fehér répa
1 dl tejszín
2 evőkanál tejföl
őrölt koriander, tárkony, só, bors
negyed citrom leve (1…
Hozzávalók 4 adaghoz:
kis fej kelkáposzta fele
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 nagy répa
1 nagy fehér répa
2 közepes sárga krumpli
4-5 db füstölt virsli
1 dl tejföl
só, bors, majoranna, étkezési keményítő, erőleves kocka
Elkészítés:
A káposzta torzsáját kivágom, a többi…
Hozzávalók 6 nagy adaghoz:
3 szál póréhagyma
1 nagy krumpli
5 dkg teavaj
Maggi erőleves kocka vagy maradék húsleves
Só, bors, étkezési keményítő
2 szál újhagyma
Elkészítés:
A pórékat felkarikázom és a vajon plusz egy kevés olívaolajon magas hőfokon pirítom egy kicsit, amíg összeesik és…
Hozzávalók 6 adaghoz:
5 nagy sárga krumpli
1 erőleves kocka
2 fej vöröshagyma
1 kis kocka teavaj (1 evőkanál)
Só, bors
Elkészítés:
A megpucolt krumplikat kockázva felteszem főni kb 1,5 liter vízben, a leveskockával háromnegyedes hőmérsékleten. Egy másik edénybe dobom a vajat, egy kis…
Hozzávalók 6 adaghoz:
30 dkg lencse
30 dkg füstölt parasztsonka
2 közepes répa
2 fehérrépa
Fél gumó zeller
1 nagy fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
Só, bors, Vegeta natúr, babérlevél, őrölt kömény
1 evőkanál paradicsompüré
10 cm hosszúságú füstölt kolbász
Elkészítés:
A nyers…