5 db tojás 

1 tubus medve krémsajt

1 szál petrezselyem zöld

só, bors, currypor, mustár

Elkészítés: 

A tojásokat sós vízben megfőzöm, forrástól számítva 10 percig. Utána hideg vízben lehűtöm szintén 10 percig, így ha nem túl friss a tojás könnyen lejön a héja. Félbevágom a tojásokat, a sárgákat egy tálban villával összetöröm, a fél fehérjéket egy zárható dobozba teszem. A sárgákhoz hozzányomom a krémsajtot, sózom-borsozom, kb. fél teáskanál curryport adok hozzá és fél teáskanál mustárt. Kikeverem, majd az apróra vágott újhagymát és a felaprított petrezselyemzöldet is hozzáadom. Kiskanállal adagolom vagy kilyukasztott zacskóból a fehérjékbe nyomom a tojáskrémet. Lezárt dobozban hűtőben tárolom amíg el nem pusztítjuk. Csipet curryvel, petrezselyem levéllel, újhagyma zölddel díszítve tálalom.