Hozzávalók 4-5 adaghoz:  1 csirkemell 30-40 dkg reszelt trappista sajt 5 dkg vaj 4 dl főzőtejszín só, bors, szárított zsálya   Elkészítés: A csirkemellet nagyobb csíkokra vágom, sózom, borsozom, megszórom zsályával. A csíkokat beleforgatom egyesével a sajtba és kivajazott fémtepsibe, vagy…

Hozzávalók kb 2 l-hez:  1/2 csirkemell 2 marék borsó 1 nagy répa 4 kis sárga burgonya 1 közepes fej vöröshagyma 2 nagy gerezd fokhagyma 1 kis darab zellergumó 1 nagy fehér répa 1 dl tejszín 2 evőkanál tejföl őrölt koriander, tárkony, só, bors negyed citrom leve (1…