Hozzávalók (közepes mennyiség): 25 dkg liszt 15 dkg vaj 1 tojás sárgája + külön a fehérje 1 dkg élesztő 1 dl tejföl 10-15 dkg reszelt sajt 1 teáskanál só   Elkészítés: A tejfölben elkeverem az elmorzsolt élesztőt és a sót, majd 5 dkg reszelt sajttal, a puha vajjal, a tojás sárgával és a…

Hozzávalók (38x35 cm-es gáztepsi):  Tészta: 4 tojás 8 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál őrölt kávé 8 dkg liszt   Krém: 3,5 dl habtejszín 20 dkg étcsoki 2 teáskanál instant kávé 7 dkg vaj vagy margarin   Elkészítés:  Tészta: a tojás fehérjéket a cukrokkal kemény habbá verem,…

  Hozzávalók a fetakrémhez (kis adag): 150 g Fitaki fetasajt 2-3 evőkanál görög joghurt  bors, pici kapor (lehet szárított is) fél citrom héja + pici leve kb. 6 cm kígyóuborka   Elkészítés:  Az uborkát megtisztítom, majd apró lyukú reszelőn lereszelem. 10 percre félreteszem, hogy kiengedje…

Hozzávalók 6-8 adaghoz: 4 nagy alma 2 dl főzőtejszín cukor, só, méz fél citrom leve és héja 4 dl szűrt almalé   Elkészítés:  Az almákat meghámozom, nagyobb kockára vágom és kevés vízzel felengedem (3/4 részig érjen a víz az almának). A fél citrom héját hámozóval levágom (fehér keserű rész…