Hozzávalók 3 adaghoz:

50 dkg pulykamell filé

Kis konzerv kukorica (30 dkg)

2 dl főzőtejszín

1 fej vöröshagyma

Só, bors, osztrigaszósz

Elkészítés:

A felaprított hagymát magas hőfokon jól megpirítom, rádobom a felkockázott pulykamellet, borsozom. Ha már mindenhol kifehéredett jöhet rá a só, így ereszt ki egy nedvességet, ebben pároljuk egy kicsit. Ha megpuhult, hozzáöntöm a leszűrt kukoricát, a tejszínt és 1-2 dl vizet. Ízesítem az osztriga szósszal (elhagyható, de ettől lesz karakteres íze), ha kell keményítővel sűrítem a végén. Én megszórtam még aprított petrezselyemmel, hogy kicsit frissebb legyen.