Hozzávalók 21 x 31 cm-es üvegtál (kb 1 cm magas lesz benne):
50 dkg darált háztartási keksz
4 evőkanál kakaópor
1 kocka Rama (250 g)
20 dkg porcukor
2 dl tej
barna rum vagy rum aroma
Tetejére a csokimáz: 20 dkg étcsoki, 2 evőkanál étolaj
Elkészítés:
Egy lábasban alacsony hőfokon…
Hozzávalók 4-5 adaghoz:
15 dkg húsos szalonna (császár pl)
20 dkg jóféle gépsonka
1 nagy fej hagyma
4-5 nagy gerezd fokhagyma
2 dl főzőtejszín
5 dkg medvehagyma (ha nincs akkor petrezselyemzöld is jó)
só, bors, szárított zsálya
spagetti
Elkészítés:
A felkockázott szalonnát…
Hozzávalók 2-3 adaghoz:
5 db tojás
1 tubus medve krémsajt
1 szál újhagyma
1 szál petrezselyem zöld
só, bors, currypor, mustár
Elkészítés:
A tojásokat sós vízben megfőzöm, forrástól számítva 10 percig. Utána hideg vízben lehűtöm szintén 10 percig, így ha nem túl friss a tojás könnyen…
Hozzávalók kb. 6 adaghoz:
25 dkg sertéscomb
2 közepes répa
1 fehér répa
3 kis burgonya
2 marék vágott zöldbab
1 közepes fej vöröshagyma
4-5 nagy gerezd fokhagyma
4-5 evőkanál tejföl
étkezési keményítő, vagy liszt
só, bors, őrölt kömény, szárított kapor, tárkony, 3 babérlevél,…
Hozzávalók 16-18 db-hoz:
10 dkg darált dió
10 dkg vaj
5 dkg cukor
10 dkg barna cukor
20 dkg liszt
1 csomag sütőpor
1 citrom reszelt héja és kevés a levéből
25 dkg alma
1,5 dl tej
10 dkg natúr joghurt
1 tojás
1 kávéskanál fahéj
Elkészítés:
Az almát nagy lyukú reszelőn lereszelem…