Hozzávalók:

Piskóta:
3 tojás

9 dkg kristálycukor

6 dkg liszt

(kakaós piskótánál 1 ek kakaó, ennyivel kevesebb liszt kell bele)

fél csomag sütőpor

Krém:
3 db 175 g-os gyümölcsös joghurt

3 evőkanál porcukor

1 dl víz

2 dl habtejszín

3 dkg zselatin (dr Oetker porzselatin a bevált)

3 marék friss vagy kiolvasztott gyümölcs

Elkészítés:

Piskóta: A tojás fehérjéket a cukorral pár percig robotoljuk, egyesével belekeverjük a sárgákat (mindegyik sárgával legalább fél percet). Majd belekeverjük a liszt-sütőpor (+kakaó) keveréket.
Sütőpapírral bélelt tortaformában 160 fokon kb. 15 percet sütjük.

Krém: A joghurtot, porcukrot, gyümölcsöt összekeverjük, belecsorgatjuk az 1 dl vízben feloldott langyos zselatint. Beleforgatjuk a felvert tejszínhabot, a kihűlt piskótára tesszük, hűtjük.
Tetejére mehet még gyümölcs plusz zselé.