Mintylemon padlizsánkrém
Hozzávalók 4 kis adaghoz:
1 padlizsán
3 evőkanál Hellmanns majonéz
Só, bors
Balzsamecet krém
1 gerezd fokhagyma
Elkészítés:
A padlizsánt egészben 190 fokra előmelegített sütőben nagyon megsütöm. Én megszurkálom a héját villával, hogy ne robbanjon szét és…
Hozzávalók 4 adaghoz:
Fél kg pulykamell
Bors, őrölt koriander
2 szál répa
Kis fej új káposzta fele
4 szál újhagyma
5 cm-es friss gyömbér
4 evőkanál szezámmag
Szezámolaj, osztriga szósz, szójaszósz
3 nagy fej fokhagyma
Barna cukor (fehér is jó vagy méz)
Elkészítés:
A káposztát…
Hozzávalók kb 30 darabhoz:
50 dkg liszt
3 tojás
2 dl tej
3 dl bubis ásványvíz vagy világos sör
Csipet só
2 evőkanál cukor
3 evőkanál olívaolaj
Víz
Elkészítés:
Kézi (manuális) habverővel keverem össze, amivel SOKKAL hatékonyabb, mint bármi mással. Ezért keresztanyámé az érdem.
A…
Hozzávalók 4 kis adaghoz:
1 nagy csirkemell
15-20 dkg aszalt szilva
4-5 evőkanál savanykás lekvár pl. szilva
1 dl paradicsomlé vagy sűrítmény
1 dl gyümölcsbor, vagy rozé
Szójaszósz
Só, bors
Elkészítés:
A csíkokra vágott csirkemellet borsozom és olíván megpirítom magas hőfokon, kb 7…
Hozzávalók 4 adaghoz:
Fél kg csirkemell
2 fej fokhagyma
2 tubus krémsajt
20 dkg bacon
Só, bors
Elkészítés:
A fokhagymafejek tetejét levágom, így könnyebb a végén meghámozni. Egy tűzálló tálba teszem, meglocsolom enyhén olívával, sózom és 180 fokos sütőben kb 20 perc alatt megsütöm. Ha kész…
Hozzávalók (20x30 cm-es tepsi vagy 20-25 cm átmérőjű kapcsos tortaforma)
20 dkg 60 vagy 70 % - os étcsoki
20 dkg vaj
10 - 10 dkg cukor
6 tojás
1 kis kanál étkezési keményítő
Elkészítés:
Csokit vízgőz felett megolvasztom, majd belekeverem a vajat.A tojások sárgáját kikeverem 10 dkg…