Hozzávalók 4 adaghoz:
1 nagy csirkemell
Fokhagymás só
1 nagy csokor medvehagyma
250 g mascarpone
Őrölt pirospaprika
Elkészítés:
A csíkokra vágott csirkét olíván magas hőfokon megpirítom, fokhagymás sóval ízesítem. A húst félreteszem, ugyanabban az edényben alacsony hőfokon felolvasztom…
Hozzávalók 5 adaghoz:
6 szelet karaj
250 g ricotta
100 g bébispenót
3-4 gerezd fokhagyma
Só, bors
Elkészítés:
A karaj szeleteket kevés olíván háromnegyedes hőfokon megpirítom, majd kevés vizet öntök alá, sózom és lefedve alacsony hőn párolom. Ez azért kell, hogy rendesen megpuhuljon. Egy…
Hozzávalók 4 adaghoz:
1 grillcsirke mell (maradék)
2 kis avokádó
4 evőkanál tejföl
Majonéz
Só, bors, őrölt koriander
Citromlé
2 szárzeller
1 nagy paradicsom
Fél piros pritamin paprika
Kis csokor petrezselyem zöld
4 nagy tortillalap (25 cm)
Elkészítés:
A zöldségeket és a csirkemellet…
Hozzávalók 4 adaghoz:
1 csirkemell
1 zacskó káposztás salátakeverék
Fél doboz mungóbabcsíra
3 szál újhagyma
Őrölt koriander
szójaszósz
Friss gyömbér
Bors, só
2 gerezd fokhagyma
Rizsecet
Wokos tészta vagy rizs
Elkészítés:
A csirkét hosszúkásra darabolom és sóval, borssal,…
Hozzávalók 6 adaghoz:
6 szelet csirkemell
250 g mascarpone
20 dkg reszelt trappista
2 tojás
1 dl kókusztej
Szójaszósz
Őrölt ázsiai citromfű
Elkészítés:
Egy tűzálló tálba leterítem a csirkemell szeleteket, sültcsirke fűszerkeverékkel megszórom mindkét oldalukat. Egy tálban kikeverem a…
Hozzávalók 4 adaghoz:
50 dkg darált pulykahús
20 dkg trappista sajt
30 dkg bacon szalonna
Római kömény, őrölt koriander, só, bors, őrölt pirospaprika
3 szál újhagyma
Fél piros kaliforniai paprika
2 szárzeller
Kis csokor petrezselyem
1 tojás
2 marék…
Hozzávalók 4 adaghoz:
4 szelet bélszín
Só, bors
2 egész fej fokhagyma
Olívaolaj
Elkészítés:
A húst elkészítés előtt 15-20 perccel kiveszem a hűtőből, hogy szoba hőmérsékletű legyen. A teflon serpenyőt nagy lángon felhevítem kb 2 perc alatt, majd kis olívaolaj és mehet bele a hús. Amint…
Hozzávalók 4 adaghoz:
4 nagy szelet csirkemell
20 dkg füstölt trappista
8 szelet bacon szalonna
3 fej lila vagy vöröshagyma
2 nagy kelkáposzta levél
4-5 nagy krumpli
5 dkg teavaj
1 dl tej
1 evőkanál tejföl
Só, bors
Elkészítés:
A csirkemell szeleteket sóval-borssal vagy…
Hozzávalók 4 adaghoz:
Egy nagy csirkemell
Nagy csomag bacon
2 tojás
2 dl főzőtejszín
4-5 szál újhagyma
30 dkg reszelt trappista
Liszt, só, bors
Elkészítés:
Egy tűzálló magasabb edényt kibélelünk baconnal, úgy hogy a felét kihajtjuk az edény szélére, ezt fogjuk visszahajtani majd. A…