Hozzávalók 4 adaghoz:
4 nagy szelet csirkemell
20 dkg füstölt trappista
8 szelet bacon szalonna
3 fej lila vagy vöröshagyma
2 nagy kelkáposzta levél
4-5 nagy krumpli
5 dkg teavaj
1 dl tej
1 evőkanál tejföl
Só, bors
Elkészítés:
A csirkemell szeleteket sóval-borssal vagy…
Hozzávalók 6 adaghoz:
6 szelet csirkemell
250 g mascarpone
20 dkg reszelt trappista
2 tojás
1 dl kókusztej
Szójaszósz
Őrölt ázsiai citromfű
Elkészítés:
Egy tűzálló tálba leterítem a csirkemell szeleteket, sültcsirke fűszerkeverékkel megszórom mindkét oldalukat. Egy tálban kikeverem a…
Hozzávalók 4 adaghoz:
Egy nagy csirkemell
Nagy csomag bacon
2 tojás
2 dl főzőtejszín
4-5 szál újhagyma
30 dkg reszelt trappista
Liszt, só, bors
Elkészítés:
Egy tűzálló magasabb edényt kibélelünk baconnal, úgy hogy a felét kihajtjuk az edény szélére, ezt fogjuk visszahajtani majd. A…
Hozzávalók 4 adaghoz:
30 dkg csirke vagy pulykamell
2 közepes répa
1 hosszú szál angolzeller
1 közepes fej vöröshagyma
1 kb 10 cm-s póréhagyma darab
3 nagyobb gerezd fokhagyma (elhagyható)
só, bors, koriander, curry fűszerkeverék
2 dl főzőtejszín
sűrített paradicsom
1 nagyobb…
Hozzávalók 2 adaghoz:
1 pár jó minőségű virsli
4 szelet trappista sajt
8 szelet bacon
Elkészítés:
A virsliket hosszában bevágom, a sajtot vastagabb szeletekre vágom, majd ezekből csíkokat fektetek a virslikbe. A baconcsíkokkal jó sűrűn becsavarom az összes virslit, nem spórolunk a…
Hozzávalók 2 adaghoz:
adagonként 3 marék mirelit zöldborsó (Bonduelle Vapeur)
1nagy fej hagyma
teavaj
főzőtejszín 2 dl
étkezési keményítő, só, cukor
petrezselyem
Elkészítés:
A mirelit borsót egy mélytányérban 2 percig mikrózom, hogy ne legyen jeges. A hagymát apróra vágom és 1 evőkanál…
Hozzávalók (4 adag):
2 nagy csirkemell
só, bors, citromlé
4 nagy érett nektarin
1 nagyobb fej lilahagyma
méz
őrölt rozmaring
dijoni mustár
almaecet
Elkészítés:
A csirkemellet 2 vagy 3 vékonyabb szeletre vágom, jó éles kés kell hozzá. Sózom, borsozom, citromlével meglocsolom.…
Hozzávalók:
fejenként 4-5 db csirkemáj
májanként 2 szelet bacon
1 csomag aszalt szilva
néhány fej vöröshagyma
Elkészítés:
A csirkemájakat megfelezem és minden fél májhoz 2 aszalt szilvát csomagolok és betekerem 1-1 szelet baconbe. A csomagokra borsot őrlök és hagyma darabokat teszek…