Hozzávalók 4 adaghoz:
30 dkg csirke vagy pulykamell
2 közepes répa
1 hosszú szál angolzeller
1 közepes fej vöröshagyma
1 kb 10 cm-s póréhagyma darab
3 nagyobb gerezd fokhagyma (elhagyható)
só, bors, koriander, curry fűszerkeverék
2 dl főzőtejszín
sűrített paradicsom
1 nagyobb…
Hozzávalók 2 adaghoz:
fejenként 2 kis szelet karaj, vagy 1 nagyobb szelet tarja (ez zsírosabb)
fokhagyma
tejföl
só, bors, pirospaprika
reszelt trappista sajt
Elkészítés:
A hússzeleteket sózom, borsozom és elősütöm serpenyőben, éppen csak amíg kifehéredik. Tepsibe teszem a husikat,…
Hozzávalók kb 8 adaghoz:
egy 25x20 cm-es mélyebb tál
jó minőségű lasagne tészta
40 dkg darált sertés hús
hagyma, fokhagyma
1 konzerv darabos paradicsom
Kotányi olaszos fűszermalom, kakukkfű, oregánó, bazsalikom, zsálya
2 dl főzőtejszín
reszelt trappista és füstölt sajt
Elkészítés:…
Hozzávalók 2 adaghoz:
adagonként 3 marék mirelit zöldborsó (Bonduelle Vapeur)
1nagy fej hagyma
teavaj
főzőtejszín 2 dl
étkezési keményítő, só, cukor
petrezselyem
Elkészítés:
A mirelit borsót egy mélytányérban 2 percig mikrózom, hogy ne legyen jeges. A hagymát apróra vágom és 1 evőkanál…
Hozzávalók (4 adag):
2 nagy csirkemell
só, bors, citromlé
4 nagy érett nektarin
1 nagyobb fej lilahagyma
méz
őrölt rozmaring
dijoni mustár
almaecet
Elkészítés:
A csirkemellet 2 vagy 3 vékonyabb szeletre vágom, jó éles kés kell hozzá. Sózom, borsozom, citromlével meglocsolom.…
Hozzávalók:
fejenként 4-5 db csirkemáj
májanként 2 szelet bacon
1 csomag aszalt szilva
néhány fej vöröshagyma
Elkészítés:
A csirkemájakat megfelezem és minden fél májhoz 2 aszalt szilvát csomagolok és betekerem 1-1 szelet baconbe. A csomagokra borsot őrlök és hagyma darabokat teszek…
Hozzávalók (kb 4 adag):
két nagyobb szelet marhahús (comb, hátszín)
20-25 dkg farfalle tészta
vaj
mustár, ha van többféle
1 kis fej vöröshagyma
2 nagyobb gerezd fokhagyma
2 dl főzőtejszín
pici petrezselyem, ha van kéznél
Elkészítés:
A hús min. fél órával sütés előtt kiveszem a…