Hozzávalók 2-3 nagy adaghoz:
fél kg csirkemell
kis konzerv vörösbab-kukorica keverék (450 g)
2 dl paradicsomlé
1 vastag karika citrom vagy fél lime leve
friss zöld koriander levél
só, bors, őrölt koriander, 2 gerezd fokhagyma
2 dkg vaj
10 dkg gyors rizs
Elkészítés:
A kockára vágott…
Hozzávalók 4-5 adaghoz:
1 csirkemell
30-40 dkg reszelt trappista sajt
5 dkg vaj
4 dl főzőtejszín
só, bors, szárított zsálya
Elkészítés:
A csirkemellet nagyobb csíkokra vágom, sózom, borsozom, megszórom zsályával. A csíkokat beleforgatom egyesével a sajtba és kivajazott fémtepsibe, vagy…
Hozzávalók 4 adaghoz (20x16 cm-es mélyebb üvegtál):
1 nagy csirkemell
1 citrom leve
2 dl tejföl
5 + 5 dkg vaj
egy csokor petrezselyem
15-20 dkg reszelt trappista
1 tojás
só, bors, szárított zsálya
Elkészítés:
A csirkemellet csíkokra vágom, sózom, borsozom és a felolvasztott vajon…
Hozzávalók 4 adaghoz:
1 nagy csirkemell
Fokhagymás só
1 nagy csokor medvehagyma
250 g mascarpone
Őrölt pirospaprika
Elkészítés:
A csíkokra vágott csirkét olíván magas hőfokon megpirítom, fokhagymás sóval ízesítem. A húst félreteszem, ugyanabban az edényben alacsony hőfokon felolvasztom…
Hozzávalók 4 adaghoz:
1 csirkemell
1 zacskó káposztás salátakeverék
Fél doboz mungóbabcsíra
3 szál újhagyma
Őrölt koriander
szójaszósz
Friss gyömbér
Bors, só
2 gerezd fokhagyma
Rizsecet
Wokos tészta vagy rizs
Elkészítés:
A csirkét hosszúkásra darabolom és sóval, borssal,…
Hozzávalók kb 2 l-hez:
1/2 csirkemell
2 marék borsó
1 nagy répa
4 kis sárga burgonya
1 közepes fej vöröshagyma
2 nagy gerezd fokhagyma
1 kis darab zellergumó
1 nagy fehér répa
1 dl tejszín
2 evőkanál tejföl
őrölt koriander, tárkony, só, bors
negyed citrom leve (1…
Hozzávalók 4 adaghoz:
4 nagy szelet csirkemell
1 darabolt ananász konzerv
őrölt gyömbér, ázsiai őrölt citromfű, só, bors
reszelt trappista
Elkészítés:
A husikat egy tűzálló tálba vagy sütőpapíros tepsibe teszem. Mindkét oldalukat bőven fűszerezem, ráhalmozok az ananászból és megszórom jó…
Hozzávalók 4 adaghoz:
1 grillcsirke mell (maradék)
2 kis avokádó
4 evőkanál tejföl
Majonéz
Só, bors, őrölt koriander
Citromlé
2 szárzeller
1 nagy paradicsom
Fél piros pritamin paprika
Kis csokor petrezselyem zöld
4 nagy tortillalap (25 cm)
Elkészítés:
A zöldségeket és a csirkemellet…
Hozzávalók 6 adaghoz:
6 szelet csirkemell
250 g mascarpone
20 dkg reszelt trappista
2 tojás
1 dl kókusztej
Szójaszósz
Őrölt ázsiai citromfű
Elkészítés:
Egy tűzálló tálba leterítem a csirkemell szeleteket, sültcsirke fűszerkeverékkel megszórom mindkét oldalukat. Egy tálban kikeverem a…