Hozzávalók 2 adaghoz: adagonként 3 marék mirelit zöldborsó (Bonduelle Vapeur) 1nagy fej hagyma teavaj főzőtejszín 2 dl étkezési keményítő, só, cukor petrezselyem Elkészítés: A mirelit borsót egy mélytányérban 2 percig mikrózom, hogy ne legyen jeges. A hagymát apróra vágom és 1 evőkanál…

Hozzávalók (4 adag): 2 nagy csirkemell só, bors, citromlé 4 nagy érett nektarin 1 nagyobb fej lilahagyma méz őrölt rozmaring dijoni mustár almaecet Elkészítés: A csirkemellet 2 vagy 3 vékonyabb szeletre vágom, jó éles kés kell hozzá. Sózom, borsozom, citromlével meglocsolom.…

Hozzávalók 2-2 adag salátához: 3-4 nagyobb érett paradicsom 2 kis fej lilahagyma só, cukor, 10%-os ecet 1 nagy kígyóuborka 2 gerezd fokhagyma só, citromlé, olvíolaj 1 kis pohár görög joghurt kapor (ha szereted) Elkészítés: A paradicsom salátához félbevágom a paradicsomokat, a…

Hozzávalók: fejenként 2-3 db nagyobb tojás natúr vajkrém tejföl mustár petrezselyem Elkészítés: A tojásokat forrásban levő, sós vízben 10 percig főzöm. Amint kihűltek apróra vágom a tojásokat, ez a leggyorsabb egy tojásszeletelővel.  Vajkrémmel összedolgozom és tejföllel lazítom, mert…

Hozzávalók: fejenként 4-5 db csirkemáj májanként 2 szelet bacon 1 csomag aszalt szilva néhány fej vöröshagyma   Elkészítés: A csirkemájakat megfelezem és minden fél májhoz 2 aszalt szilvát csomagolok és betekerem 1-1 szelet baconbe. A csomagokra borsot őrlök és hagyma darabokat teszek…

Hozzávalók: tejföl majonéz só, bors, cukor mustár száraz fehérbor citromlé   Elkészítés: Az alap természetesen tejföl és majonéz, utóbbiból fele annyit teszek, mint a tejfölből. Egy csipet só, 2 csipet cukor, pici frissen őrölt bors jön a fűszerezéshez. A cukor édességét savas…

Hozzávalók: Rio Mare tonhal (fontos hogy jó minőségű legyen a hali) natúr vajkrém kis fej vöröshagyma citrom kifacsart leve só, bors Elkészítés: A tonhalból annyi kis konzervet bontok fel, ahány adag krémet szeretnék készíteni. Leöntöm róla az olajat, egy üvegtálba teszem (a műanyagban…

Hozzávalók (2 adag): 2 csomag minimozzarella (Szarvasi a tuti) kb ugyanolyan mennyiségű koktél paradicsom friss bazsalikom örlőfejes olasz fűszerkeverék (Kotányi) jó minőségű olívaolaj ha szereted balzsamecet - sima vagy szirupos verzió pirítós szeletek - lehet pici…

Számtalanszor nekifogtam már fejben ennek a blognak, de mindig oda lyukadtam ki, hogy vannak nálam sokkal profibb, viccesebb és eredetibb bloggerek. Aztán most úgy döntöttem nem érdekel. Étel ötletekből sosem elég, mert a "mit ennél? - nem tudom..." párbeszéd szerintem percenként elhangzik valahol.…

  Hozzávalók (kb 4 adag): két nagyobb szelet marhahús (comb, hátszín) 20-25 dkg farfalle tészta vaj mustár, ha van többféle 1 kis fej vöröshagyma 2 nagyobb gerezd fokhagyma 2 dl főzőtejszín pici petrezselyem, ha van kéznél Elkészítés: A hús min. fél órával sütés előtt kiveszem a…